夕方のNHKの番組で酒粕のパックで美肌効果があると放送されたようです。
ちょと番組は見逃してしましましたが、
実際に日本酒には肌にいい成分があるようで、
私もお酒をしぼる時は、手がつるつるになってしまうんですよ。
甘酒なども体にいいようですし、
酒粕がちょっと見直されているみたいですね。
片山酒造の酒粕は、昔ながらの槽しぼりで、
お酒のいい成分がたーっぷり含まれています。
通販もできますのでよろしくお願いします。
片山酒造ホームページ
http://www.kashiwazakari.com/
今日から酒母用の麹造りです。
夜中に降ったようで、うっすらと雪化粧してました。
真っ白な気持ちで酒造りに取り組みなさいという天の声でしょうか？
甑（こしき）で約1時間蒸した酒造好適米「栃木県産五百万石」をスコップで掘ります。
自然の冷気で適当な温度まで冷まします。
（適当ってテキト―じゃなくて、ちょうどいいという意味です）
室温約40度の麹室で麹菌をつけます。
完成まで約2日間かかります。
いい麹ができますように！
栃木県産の五百万石というお米です。
これからしばらくは気の抜けない日々が続きます。
このブログでお酒造りをたくさんの方に知ってもらって、
日本酒のファンが少しでも増えることを祈っています。
よろしくお願いいたします。
このところすっかり涼しくなって、
気が付いたらあっという間に秋が来た感じです。
こんなに短い夏もめずらしいですね。
秋といえば日本酒のおいしい季節です。
片山酒造のお酒もひと夏を越していい感じに熟成してきました。
秋の味覚とともによろしくお願いします。
今年は3月の池袋東武百貨店に始まって、
5月に春日部ロビンソン、
6月に横浜高島屋、
7月に東京国際フォーラムと、
ほぼ毎月遠征試合（笑）をしてきました。
そして今回が今年最後の催事です。
酒の仕込みが始まると催事に出られなくなるので、
今年最後ということで気合を入れて、
有終の美を飾れるよう頑張りたいと思います。
「栃木県の物産と観光展」
日時 9月3日から9月8日
場所 八木橋百貨店 7階催事場
〒360-8502 埼玉県熊谷市仲町74
TEL:048-523-1111（代表）
皆様のお越しをお待ちしています。
タグ: 日本酒, 栃木, 熟成, 酒
