新年明けましておめでとうございます。

昨年は未曽有の被害をもたらした東日本大震災が発生し、
未だ不便な生活を強いられている方も少なくなく、
改めて被災された皆様やそのご家族、関係者の方々には、
謹んでお見舞い申し上げますとともに、
一日も早く復興されることを心よりお祈り申し上げます。

この日光地区も風評被害やガソリン不足による観光客の減少など、
様々な問題がありましたが、こうして新しい年を迎えることができたのは、
片山酒造を応援して下さるお客様のお陰と、心から感謝申し上げます。

本年もお客様に「おいしい！」と言ってもらえるようないい酒を造るために
一所懸命がんばりますのでよろしくお願い申し上げます。

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11月9日から11日までの3日間、
幕張メッセで震災復興支援フェアが行われ、
片山酒造も出展しました。

3月11日の震災以降片山酒造のある日光市も観光客が激減し
大変厳しい経済状況が続いておりますが、
このようなイベントで元気なところをアピールし、
日光に来たら日光の地酒を飲んでもらえるようがんばりたいと思います。

イベント開催中ご来場いただいたお客様、ありがとうございます。

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このところ急に涼しくなって、秋の味覚と共に日本酒がおいしい季節になりました。

片山酒造の酒蔵も秋の日光へ観光に来るお客様で、
少しずつですが賑やかになってきています。

三月の大地震以降日光への観光客が激減し、
観光地で商売する我々は今後どうなってしまうのかと悲観にくれたこともありました。

今こうして日々お客様に接して思うのは、
日光にお客様が来てくれるということのありがたさです。

今まで、お店に来てくれたお客様に
「満足して喜んで帰ってもらおう」との一心で接客していたつもりですが、
これからもより一層その気持ちを持ち続けてがんばっていこうと思っています。

片山酒造のお酒が秋の味覚と共にお客様に喜んで頂けますように。

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お近くの方、ぜひお越しくだだい！

お待ちしています。

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催事のお知らせです。

９月２０日～２６日まで春日部ロビンソン地下１階で日光の物産展が開催されます。

秋の味覚と共に日光の地酒を味わっていただければ幸いです。

お待ちしています。

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イトーヨーカドー三郷店で本日から本日から１２日まで日光物産店を開催しております。

片山酒造も大吟醸や酒ケーキなどを販売しておりますのでお時間のある方は是非お越しください。

お待ちしております。

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創業明治13年、越後・柏崎出身の初代当主片山久太郎がこの地で酒造りを始めました。
現在は六代目片山貴之です。
 
  片山酒造は日光国立公園の恵まれた環境で、昔ながらの製法にこだわった酒造りをしています。
  製造している清酒は全て特定名称酒で、近年は大吟醸造りにも力を入れています。

■恵まれた環境  

日光連山から流れる大谷川の伏流水と冬の厳しい寒さ、
そして栃木県で収穫される酒米をふんだんに使用し、
越後杜氏から受け継いだ醸造技術で仕込んでいます。

「千両水」
 
誰が名付けたのか今となっては知る由もありませんが、
片山酒造の仕込み水の名前です。
硬度2度の軟水で、口に含んだ瞬間甘く感じるくらいのやさしい味が特徴です。
この水が片山酒造の命と言っても過言ではありません。

■こだわりの原料

「酒米」

いい酒を造るのにいい材料を使うのは当たり前です。
片山酒造では、使用する酒米は全て一定の基準をクリアした酒造好適米を使用しています。
栃木県産の五百万石や兵庫県産の山田錦が片山酒造のメインです。

■昔ながらのこだわりの製法
「製麹」

「一麹(いちこうじ)、二酛(にもと)、三造り(さんつくり)」と言われるくらい、
麹造りは酒造りの根本として重要視されています。

「上槽」
 
片山酒造の最大の特徴は、「槽（ふね）」で全てのお酒をしぼっているというところです。
もろみを入れた酒袋を一袋ずつ積み重ねて時間をかけて丁寧に新酒をしぼっていきます。

■受賞歴

★平成19年関東信越国税局酒類鑑評会優秀賞
★平成19年栃木県清酒鑑評会吟醸酒部門会長賞
★平成20年関東信越国税局酒類鑑評会優秀賞
★平成20年関東信越国税局酒類鑑評会燗酒の部優秀賞
★平成21年全国新酒鑑評会入賞
★平成22年関東信越国税局酒類鑑評会優秀賞

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またまた催事のお知らせです。

先日宇都宮で催事が終わったばかりですが、
休む間もなく長野県上田市のアリオ上田店で開催中の
「日光市フェア」に片山酒造は出展しています。

５月２９日まで開催中ですので、
よろしくお願いします。

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東京商工会議所主催の「元気！FOR JAPAN～東北・北関東エリア応援企画『大応援物産フェア』が昨日丸ビルで開催され、片山酒造も出展しました。

栃木県内の農産物や名産品販売、観光地のPRなども行いました。

このような企画をこれからも積極的に行って、
風評被害を払しょくしていきたいです。

今年の夏はぜひ栃木県に、日光にお越しください。

よろしくお願いします。

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催事のお知らせです。

本日５月１９日から５月２２日まで、

アピタ宇都宮店で」日光フェアー」が開催され、

片山酒造も出展しています。

原酒の試飲や酒ケーキの試食もご用意しています。

ぜひお越しください。

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