またまたグラビアアイドル「水瀬かなみ」嬢のブログに
片山酒造の原酒柏盛素顔と大吟醸ほほえみが紹介されました。
先日は酒ケーキの記事を書いてくださって、
本当にうれしいです。
プレゼントしていただいたマイミクのaraleさんありがとうございます。
タグ: ケーキ, 大吟醸, 酒日光の酒蔵片山酒造株式会社では、
日光・鬼怒川へ観光に来たお客様に、
「日光へ行ってよかった、また行きたい」
と思ってもらえるようなサービスができないかと常に考えています。
この時期はお酒造りの真っ最中ということで、
酒蔵見学を積極的に受け入れています（要予約）。
酒蔵ならではのしぼりたて原酒や大吟醸の試飲もございますので、
お気軽にお立ち寄りください。
今朝は大吟醸の留仕込みということで240ｋｇの山田錦を仕込みました。
例年ですとこの時期は最も寒くて、
それに合わせて大吟醸を仕込むわけですが、
今年は本当に暖かいですね。
蔵の中で米をさらして冷ますのもいつもより時間がかかってしまいました。
まぁとりあえずここまで順調にきているので一安心です。
お店の方も、今日は観光のお客さんが多くて、結構忙しかったです。
ありがたいですね。
タグ: 大吟醸45％精米の山田錦140ｋｇを仕込みました。
蔵のなかに米を広げて手作業で冷却します。
今日はかなり暖かかったので、いつもより時間が掛ってしまいました。
お昼過ぎにようやくタンクに投入！
かなりハードな日々が続いてまして、
肉体的にはつらいのですが充実した毎日です。
明日は留仕込みです。
タグ: 大吟醸
