片山酒造 | お知らせ

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03.05

明日、純米酒をしぼります!

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上槽(しぼり)のお知らせです。

明日、純米酒をしぼります!

本年度最後の上槽ですので、お時間ありましたらぜひお越しください。

時間 午前9時~午前11時

場所 片山酒造酒蔵




02.17

明日、上槽します!

急なお知らせで申し訳ありません。

明日、本年度4回目の上槽(しぼり)を行います。

午前9時~午後3時まで見学できますので、お時間ありましたらぜひお越しください!

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02.07

NHK首都圏ネットワーク

本日午後6時10分からのNHK首都圏ネットワーク

片山酒造の初しぼり風景が放送されます。

ぜひご覧ください!(関東地方限定)




02.05

上槽(ふねしぼり)のご案内

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本年度3回目の上槽のご案内です。

日時 2月7日木曜日

9時~15時

場所 片山酒造酒蔵

昔ながらの槽しぼりを一般公開しますので

お時間ありましたら、ぜひ見学にいらしてください!

お待ちしています。




01.24

無事初しぼり完了

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朝イチで上槽をおこないました。

約3日ほどかけてじーっくり、ゆーっくり搾ります。

是非機会がありましたら見に来てください。

そして上槽を終えた槽をみてホット一安心・・・。




01.23

初しぼりのご案内

今年最初の上槽の日程が決まりました。

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日時 平成25年1月24日
午前9時~午後3時

場所 片山酒造酒蔵内

近年では少数派になってしまった「佐瀬式の槽」でしぼりますので、ぜひご覧になってください。




01.10

留仕込み

三段仕込みの三段目は「留仕込み」

写真(20)

大きな鉄の釜で栃木県産の五百万石630kgを蒸します。

写真(21)

蒸した米を放冷機という機械で急冷させます。
美味しいお酒になりますようにと祈りながらの作業です(^^)

写真(22)

1時間半かけて全ての米がタンクに投入されました。

発酵が順調に進めば上槽(しぼり)は1月下旬になります。

槽しぼりを多くの方に見ていただければうれしいです(*^^)v




01.01

謹賀新年

新年明けましておめでとうございます。本年もよろしくお願いします。

今年のお正月は、日光の米源さんの店頭をお借りして,

柏盛りの樽酒を販売させていただいております。

初もうでなどで日光へお越しのお客様、ぜひお立ち寄りください。

しぼりたて原酒の試飲もご用意しています。

今年一年が皆様にとって素晴らしい年になりますように!

写真(5)




03.01

大吟醸しぼります。

急なお知らせで申し訳ありません。本日これから大吟醸をしぼります。

もろみの発酵の具合で予定より早くしぼることになりました。

見学もできますので、お近くの方どうぞいらしてください。




02.29

酒粕売れてます!

吟醸酒粕

このところちょっと考えられないようなペースで酒粕が売れています。

テレビで酒粕の健康効果がよく放映されているからでしょうか。

実際にうちの酒粕を使っていらっしゃるお客様からは、

よくお話は聞いていましたので、ああやっぱりなって感じです。

片山酒造の酒粕は、

お酒の体にいい成分がたっぷりと含まれたまま、ゆるくしぼりますので、

昔ながらの味を知っている方には、大変喜ばれています。

蔵元直送で通販もできますので

よろしくお願いします

片山酒造47CLUB店




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