今朝の下野新聞を見てびっくり、

片山酒造の記事が掲載されました（笑）

ちょっと恥ずかしいようなうれしいような・・・

はいうれしいです（爆）

今日ご来店されたお客様でも、

「新聞見たよー」なんて声をかけてくださる方もいて、

新聞効果を実感しています。

これからもがんばりますのでよろしくお願いします。

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FOODEX JAPAN 2010が3月2日から3月5日まで幕張メッセで開催されます。

片山酒造としては今回初めて出展するわけですが、

日光のおいしい水で仕込んだ原酒柏盛を、

大いにPRしてきたいと思います。

お酒だけではなく、

酒ケーキももっと多くの方に知ってもらいたいです。

よろしくお願いします。

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おかげさまで今日のしぼりも順調でした。

酒蔵見学のお客様も大勢いらっしゃってうれしかったです。

しぼりたての試飲はいかがでしたか？

また、機会があればお立ち寄りください。

私たちも、お客様に見られることによって、

いい緊張感でいつも以上のいい仕事ができるんです。

これからもよろしくお願いします。

先日しぼった原酒もビン詰めされて店頭に並んでいます。

こちらの方もよろしくお願いします（笑）

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お待たせしました。上槽（しぼり）のご案内です。

明日、2月26日午前8時より原酒柏盛をしぼります。

袋を積み重ねる作業は午前中ですので、

見学希望の方はお早めにお越しください。
（酒蔵の中は寒いので、暖かい服装でいらしてください）

また、ご試飲もできますので遠慮なくお申し付けください。
（お車を運転の方は不可）

片山酒造は、昔ながらの槽（ふね）でしぼっています。
伝統の技を皆さんに見ていただければ幸いです。
よろしくお願いします。

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夕方のNHKの番組で酒粕のパックで美肌効果があると放送されたようです。

ちょと番組は見逃してしましましたが、

実際に日本酒には肌にいい成分があるようで、

私もお酒をしぼる時は、手がつるつるになってしまうんですよ。

甘酒なども体にいいようですし、

酒粕がちょっと見直されているみたいですね。

片山酒造の酒粕は、昔ながらの槽しぼりで、

お酒のいい成分がたーっぷり含まれています。

通販もできますのでよろしくお願いします。

片山酒造ホームページ
http://www.kashiwazakari.com/

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甑倒し（こしきだおし）

酒造りの主原料の米を蒸す桶のことを甑（こしき）と呼びますが、

仕込みを終了し、そのシーズンに米を蒸さなくなることを「甑倒し」と呼びます。

酒造りの期間中、毎日米を蒸していた甑が不要となり、

横に倒して洗うことから、こう呼ばれるようになったそうです。

今朝は四段仕込みをして、甑倒しになりました。

ここまで無事に来たことに感謝しつつ、

もうひと踏ん張りがんばりたいと思います。

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mixiをはじめて約4年経ちますが、

けっこうマイミクさんも増えて楽しくやってます（笑）

うれしいことにわざわざ遠方から、

マイミクさんが日光の酒蔵まで遊びに来てくれました。

お酒をしぼる日には重ならなくて残念でしたが、

酒蔵の雰囲気は感じてもらえたんじゃないでしょうか。

お店がけっこう立て込んでいて、

ゆっくりお話もできず失礼してしまいましたが、

このブログで感謝の気持ちを伝えたいと思います。

マイミクさんが、ありがとうございます。

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今市商店会連合会青年部のイベント

「新酒と食の見本市」にご参加いただいたお客様、

どうもありがとうございます。

あらためてこの地域の魅力を再発見していただけましたでしょうか？

片山酒造の酒蔵見学もおかげさまで盛況でした。

酒蔵というとちょっと敷居が高くて、

と思っていらっしゃる方もあるかと思いますが、

このようなイベントをきっかけに、

もっと地元の方に親しんでいただければと思います。

3月の半ばまで酒造りをしていますので、

これからもぜひお越しください。

お待ちしています。

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今夜のアド街ック天国は「冬の日光」

揚げゆばまんじゅうのさかえや

ジャパニーズゴージャスうたかた

日光甚五郎煎餅本舗石田屋

志そまきとうがらし落合商店

湯沢屋のまんじゅう

三ツ山羊羹本舗

日光金谷ホテル

日光二荒山神社

日光東照宮

知り合いや、仕事でお取引のあるところがたくさん出てうれしかったです。

冬の日光、私も個人的におすすめです。

どうぞお越しください。

帰りは片山酒造で酒蔵見学もできますよ（笑）

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本日、今市商店会連合会主催の「新酒と食の見本市」が開催され、

片山酒造では11時30分と13時30分の二回、

酒蔵見学会を行います。

今日は特別に先日しぼったばかりの酒粕で甘酒を作りまして、

見学に来た方にウェルカムドリンクとしてサーヴィスいたします。

お時間のある方、気軽にお立ち寄りください。

お待ちしています。

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