おはようございます。毎日暑いですね。

久しぶりに催事のご案内です。

今日と明日の二日間、
宇都宮駅ビル「パセオ」さんの1階で
片山酒造の酒ケーキを販売しています。

日時 8月7日、8日 10時から20時

場所 宇都宮駅ビル「パセオ1階」

皆さんのお越しをお待ちしています。

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昨夜は地元にある隠れ家的なお店、杉光（さんこう）さんへお食事へ行きました。

こちらのお料理はいつ行っても美味しく、ついついお酒もすすんでしまいます。

今回の出たお料理の中で絶品だったのが、フォアグラの肉巻きです。一口食べたらあまりの美味しさに

とろけました（笑）。和風たれ＆大根おろしがもいいアクセントになっていました。

思わずビールと日本酒がすすんでしまい本日は二日酔いになってしまいました。

また近々お邪魔したいと思いますが、次はどのようなお料理と出会えるのか楽しみです。

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知人からゴーヤをい ただきました。

ゴーヤといえばチャンプルーなどですが、

今はナムルに少し凝っていたのでゴーヤでもイケるかな？！と思いさっそく仕込んでみました。

スライスしたゴーヤを和えて半日以上おいて完成したのがコチラです。

味は・・・・やはり独特の苦みがありますが、私は嫌いじゃないのでポリポリたべて冷酒を一口。

ナムルは野菜をごま油・塩・すりごまで和えるだけの簡単なものですが、今の季節はトマトやキュウリなんかでも

とても美味しいです。

暑いときには夏野菜で体を冷やしましょう。

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また暑さが戻ってきました。昨日の涼しさはどこへいったのでしょうか？

さて、今日のお昼は久々に『しもつかれ』を食べました。

2月頃に作ったものを冷凍しておいたので最後の一口分です。…久々のしもつかれ・・美味！！

ちなみに、しもつかれは栃木の郷土料理ですが、意外と苦手という人が多いと聞きます。

しかし！しもつかれは栄養はあるし、なんといっても酒粕が使用されておりますので是非とも召し上がっていただきたい一品です。（下の写真が『しもつかれ』です。）

さて、酒粕といえば真夏の暑さで食欲がない時には『酒粕つけだれそうめん』なんかもいかがでしょうか？

①豆乳（５０ｃｃ）を温めてそこに昆布茶（小２）酒粕（４０ｇ）をいれて滑らかになるまで練ります。

②徐々にまた豆乳（１５０ｃｃ）を入れて、醤油（小４）も加えて混ぜ合わせます。＊冷蔵庫で直前まで冷やします。

酒粕パワーで暑さを乗り切りましょう！！

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毎日暑い日が続いておりますが本日は朝から涼しく、体が楽で助かっております。

毎日のように猛暑が続くと気分も滅入ってしまいますが、そんな時は冷たく冷やした原酒で一杯・・。

焼酎粕華を大きな氷に注いでロックなんていうのもいいですね。

もうすぐ八月！夏本番になりますが片山酒造も暑さに負けず頑張りたいと思います。

スタッフ一同お待ちしておりますのでお店のほうへも是非お越しください。

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夏のギフトシーズンになりました。

片山酒造の今年のおススメは「酒ケーキ」です。

最近雑誌などにも紹介され、全国から注文をいただいています。

酒蔵から直送しますので、お気軽にお電話下さい。

よろしくお願いします。

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サッカーワールドカップ・・・見ましたか？

私は朝4時に目が覚め、「負けてるだろうなあ…」と思いつつテレビをつけたら

ナント２-0じゃあないですか！！

そこからはもう『ガンバレ日本』状態です。テレビに釘付けになって見てました。

3-1で勝利したので気分が良く早朝から仕事を開始しました。

そして・・今猛烈な睡魔に襲われております（笑）。

ま、たまにはこんな嬉しい寝不足があってもいいのではないかと思った一日でした。

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26日に発売予定の「はらぺこおとりよせ便」に片山酒造が掲載されました。

酒ケーキのおとりよせということで、イラストをまじえて

紹介されております。書店でみかけたらご覧になってください。

（気が向いたら買って下さい？！）

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蒸し暑さが続いてるので、そろそろエアコンに活躍してもらう季節到来！

ということで、エアコンのフィルター掃除をしました。

この掃除を怠ると心地よいはずの冷風が微妙にニオイます。（笑）

少しの間つかってないだけでも結構なホコリがたまるものです。

こんな感じで一仕事終えた後はキリッと冷えた冷酒でも飲みたい気分ですね！！

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梅雨に入り、毎日蒸し暑い日が続いております。

こんな時は冷たく冷やした原酒でさっぱりとしたいですね。

酒ケーキも冷蔵庫で冷たくして食べるとこの季節はオススメです。

冷凍して半解凍！！っていうのもお試しあれ。

また、冷やし甘酒もこの時期はぴったりです。

夏バテ防止に是非どうぞ。

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