日光市内の名店をブログで紹介しています。
今回は４月１２日にオープンしたばかりの「杉光」さんを紹介します。
杉光と書いて「さんこう」と読みます。
こちらのご主人は私の小学生時代からの一つ年上の先輩で、
もう何十年の付き合いなんです。
これまで東京などで修業をして、晴れて実家のそばにお店をオープンしました。
先輩だからよいしょするわけではありませんが、
こちらのこだわりの料理は本当においしいです。
今回オープニングレセプションに招かれてお邪魔したのですが、
先輩なかなかやりますね！って感じで、私はうれしくなりました。
お店はカウンターとテーブル席が２つで、小ぢんまりとした感じですが、
ちょっとした大人の隠れ家的な雰囲気です。
