この冬一番の寒さでしょうか。温度計はマイナス5度でした。
きれいな朝焼けを背に蔵に入ると
凍結防止のため少し出してた水が凍ってました（笑）
【本日の仕込み】
大吟醸の酒母を仕込みました。
何事も最初が肝心ということで、
慎重に作業にあたります。
これから酒母が完成するまで、
泡の状態や温度などちょっとした変化にも、
敏感に注意していかなければなりません。
暑いの寒いのなんて言ってられません！！
タグ: 大吟醸, 酒カテゴリー
最近の投稿
リンク
- さかえや
- グルメミートワールド
- ブログランキング
- 料理教室 ciao ーちゃおー のブログ
- 日光みより蕎麦
- 有限会社竹澤工務店
- 柳屋Web店
- 株式会社鬼怒川タクシー
- 沼尾デンタルクリニック
- 洗濯専門店 クリーニングブランド
- 片山酒造株式会社
- 社団法人今市青年会議所
タグ
RIMG0686
杉光
IMG_0827
牡丹咲きました
201005100925000
甑倒し
IMG_5330
お花見
DSC04730e
1月 15th, 2010 at 7:02 PM
うぉお～～！！凄まじいなぁ。
厳寒のなか我々「酒好き」のために日夜
ご苦労様です。
1月 15th, 2010 at 7:22 PM
寒稽古（笑）
飲んでくれるお客様あってのことですから！
2月 4th, 2010 at 12:26 AM
水が凍っているのが凄いです！
そんな寒い中、美味しい日本酒ができているんですねぇ♪
2月 4th, 2010 at 7:56 AM
今朝も寒かったです。でもお酒造りのためにはありがたいです。