片山酒造 | 日光酒蔵酩酊ブログ



01.28

大吟醸仲仕込み

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今日は大吟醸の仲仕込み

山田錦140kg

絶対に失敗が許されないため

蔵の中はピーンと張り詰めた空気です。

計量もデジタルの秤で正確に(^-^)



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