片山酒造 | 日光酒蔵酩酊ブログ



01.27

大吟醸添え仕込み

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大吟醸添え仕込みは山田錦70kgです。

洗米は冷たい水を使うので手の感覚がすぐ麻痺してしまいます(゜o゜)

こんな時は心の中で「気合だぁー」と叫んでます(●^o^●)

冷たいと口にした瞬間、余計冷たく感じちゃいますからネw



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